Классификация макаронных изделий схема

Классификация макаронных изделий быстрого приготовления Макаронные изделия быстрого приготовления изготовляют в виде длинных гофрированных нитей лапши или вермишели , сформированных в мотки , бантики , гнезда , брикеты. Схема производства длинных макаронных изделий на авто­матизированных поточных линиях с сушкой подвесным спосо­бом. По этой схеме в нашей стране пока изготавливают сравни­тельно небольшое количество макаронных. Классификация и ассортимент макаронных изделий В зависимости от качества и сорта муки макаронные изделия подразделяют на группы — А, Б, В и классы То есть классификация макаронных изделий происходит по следующим критериям: • группа А: изготовленные из муки твердой пшеницы (дурум) высшего, первого и второго сорта. Классификация макаронных изделий Многообразие макарон и их производных позволяет квалифицировать их по различным критериям. Классификация топологических элементов сетей. Ассортимент бытовых керамических товаров В зависимости от сорта муки их подразделяют на группы А, Б, В и на высший и 1-й, 2 сорта. При изготовлении макаронных изделий с применением вкусовых или обогатительных добавок к указанию группы и класса прибавляют название соответствующей добавки. Например группа Б, 1-й класс яичные. Группа В, 2-й класс томатные. Классификация макаронных изделий Макаронные изделия, вырабатываемые промышленностью, представляют собой пищевой продукт, полученный высушиванием до 13%-ной влажности и ниже отформованного теста из пшеничной муки и воды. Классификация и характеристика ассортимента макаронных изделий В зависимости от формы макаронные изделия подразделяют на следующие типы: трубчатые, нитеобразные, лентообразные и фигурные. Влажность макаронных изделий 11—13%, кислотность не более 4°С, а изделий с добавками томатопродуктов — не более 10°С. Стандартом ограничивается наличие крошки деформированных изделий. Общепит. На организм человека постоянно влияет внешняя среда, т. е. окружающая природа. Электроснабжение, электропривод, автоматизация. Статьи, схемы, полезная информация. Deutsch als Fremdsprache Entspannt mit Fremden plaudern, sich ber unverf ngliche Themen gepflegt unterhalten, einfach nett miteinander reden. A web site for the developing language teacher. История ремесел. На сайте можно познакомится с историей возникновения и развития ремесел. Примечание: в скобках, курсивом указано недостающее учебное время, необходимое для. ГОСТ 27839-2013 Мука пшеничная. Методы определения количества и качества клейковины. Санитарная классификация производственных и других объектов и минимальные размеры СЗЗ. Вы можете войти, используя учетную запись одной из социальных сетей. СанПиН 2.4.1.3049-13 Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию. Организация питания детей в ДОУ и семье Ребенок приходит в этот мир беспомощным. Шпаргалка Гигиена Скачать шпаргалку 178,2 Кб Информация о работе. 1. Гигиена как наука. Уважаемый пользователь! Для входа в систему в вашем браузере должна быть включена. 2.1.2.5. На судах iii группы дежурное помещение для отдыха членов экипажа должно иметь площадь.

Links to Important Stuff

Links

  • Общепит.
  • Школа для электрика: все об электротехнике и электронике.
  • Календарно-тематическое планирование (технология, 5 класс.
  • Рабочая программа по технологии
  • ГОСТ 27839-2013 Мука пшеничная. Методы определения.
  • Об утверждении Санитарных правил Санитарно.
  • Постановление Главного государственного санитарного врача.
  • СанПиН 2.4.1.3049-13 Санитарно-эпидемиологические.